نوین کالا روز

اطلاعاتی درباره سبک زندگی سالم

اطلاعاتی درباره سبک زندگی سالم

نوین کالا روز

معرفی سبک زندگی سالم،طب سنتی ، درمانهای گیاهی ، سبک تغذیه صحیح ، چاقی ، لاغری ،مراقبت پوست ، معرفی تغذیه سالم کودکان ، بهداشت شخصی و بهداشت پوست و سلامت مو و ....

بایگانی
آخرین مطالب
پربیننده ترین مطالب
مطالب پربحث‌تر

۲ مطلب با موضوع «نگهداری» ثبت شده است

نگهداری ادویه


بهترین ظروف برای نگهداری ادویه ها ظروف شیشه ای در بسته می باشند.
ادویه‌هایی که در ظروف پلاستیکی نگهداری شده‌اند، ممکن است با گذشت زمان عطر و طعم ویژه خود را از دست بدهند.

معمولاً انواع ادویه‌ به سبب خاصیت ضد میکروبی که دارد از مقاوم‌ترین چاشنی‌های غذایی در برابر فساد به شمار می‌رود. انواع ادویه را باید به منظور افزایش زمان ماندگاری، در جای خشک و خنک نگهداری کرد زیرا در صورت نگهداری ادویه در محل گرم و مرطوب، امکان خراب شدن، کپک زدن یا تغییر رنگ، بو و مزه آنها وجود دارد.


 همچنین اگر مصرف‌کننده از قاشق مرطوب یا آغشته به موادغذایی برای برداشتن ادویه از ظرف مخصوص آن استفاده کند، شرایط مناسبی برای رشد و تکثیر میکروب ایجاد می شود.



شیشه به عنوان یک ماده بی‌اثر در بسته‌بندی موادغذایی در نظر گرفته می‌شود. البته باید اشاره نمود که نور از شیشه عبور می‌کند در نتیجه ممکن است سبب اکسیداسیون یا تغییر رنگ برخی رنگدانه‌های طبیعی ادویه شود. این مشکل را می‌توان با استفاده از شیشه‌های تیره یا رنگی برطرف کرد بنابراین شیشه می‌تواند به عنوان یکی از بهترین ظروف بسته‌بندی ادویه مطرح شود.

۰ نظر موافقین ۰ مخالفین ۰ ۰۷ دی ۹۸ ، ۰۸:۰۶
نجمه نساری

نگهداری محصولات
بهین خشکبار


میوه های خشک بهین خشکبار

بدون مواد افزودنی گوگردی و ...؛ کاملا سالم فرآوری می شوند. لذا بهتر است در طولانی مدت در جای خشک و خنک ؛ ترجیحا یخچال نگهداری شوند. برای مصرف روزانه در ظرف سرو دربسته نگهداری کنید تا رطوبت حداقلی میوه خشک حفظ شود و خشک تر شدنشون در مجاورت هوا، جویدنش و برای کودکان سخت نکنه....

لواشک و آلبالو و انجیر خشک بدلیل داشتن رطوبت بیشتر از ده درصد، در یخچال نگهداری شود. بین ۶ ماه تا یکسال در یخچال و فریزر قابل نگهداری می باشد.

سایر میوه های خشک بهین خشکبار رطوبت کمتری دارند و در ظرف سربسته ترجیحا در مکان خنک تا یکسال قابل نگهداری هستند.

محصولات بهین خشکبار در مقایسه با خشکبار آفتاب خشک، فاقد بار میکروبی هستند. لذا اگر آفات از بیرون بسته بندی وارد بسته نشود، بخودی خود آفت نمیزند!

در ادویه های پودری مثل پودر گوجه و پودر غوره می توان با اضافه کردن مقدار کمی نمک ماندگاری ادویه در فضای اتاق را تا ۶ ماه افزایش داد.



۰ نظر موافقین ۰ مخالفین ۰ ۲۸ آبان ۹۸ ، ۰۹:۴۸
نجمه نساری