انجیر خشک و خواص آن

خواص انجیر خشک

بهبود گوارش
انجیر خشک سرشار از فیبر غذایی است. این خوراکی از یبوست و سایر مشکلات گوارشی پیشگیری می‌کند؛ انجیر به عنوان یک ملین طبیعی شناخته می‌شود.

کاهش وزن
به عنوان یکی از خواص مهم انجیر خشک باید اشاره کرد که این نوع انجیر کالری اندکی دارد. بنابراین، اگر می‌خواهید چند کیلویی وزن کم کنید، از این محصول به عنوان یک میان‌ وعده‌ی ایده‌آل استفاده کنید.

فشار خون
سطح سدیم بدن با مصرف نمک افزایش می‌یابد. به این ترتیب، تعادل سدیم و پتاسیم بدن به هم می‌ریزد، و در نتیجه فشار خون بالا می‌رود. انجیر خشک برای بازیابی این تعادل و پیشگیری از فشار خون بسیار عالی است. یک عدد انجیر خشک حاوی ۱۲۹ میلی‌گرم پتاسیم و ۲ میلی‌گرم سدیم است.

آنتی‌اکسیدان
یکی از خواص انجیر خشک این است که این میوه شیرین و خوشمزه غنی از آنتی‌اکسیدان است؛ میزان آنتی‌اکسیدان موجود در این محصول حتی از انجیر طبیعی نیز بیش‌تر است.

طبق نتایج یک مطالعه، انجیر خشک در مقایسه با سایر میوه‌هایی که خواص آنتی‌اکسیدانی‌شان را به ویتامین C و ویتامین E نسبت می‌دهند، دارای آنتی‌اکسیدان‌های فنل باکیفیت‌تری است.

بیماری قلبی
محتویات غنی از آنتی‌اکسیدانِ موجود در انجیر خشک رادیکال‌های آزادی را که می‌توانند به عروق خونی آسیب بزنند و باعث بیماری قلبی شوند، از بین می‌برد. هم‌چنین، نتایج برخی مطالعات نشان می‌دهند، انجیر خشک سطوح تری‌گلیسیریدی را دارای تاثیر قابل توجهی در ایجاد بیماری قلبی است، کاهش می‌دهد.

سرطان
انجیر خشک سرشار از آنتی‌اکسیدان است، از این رو می‌تواند به پیشگیری از آسیب دی‌ان‌ای سلولی ناشی از رادیکال‌های آزاد کمک کند. رادیکال‌های آزاد با تولید سلول‌های خطرناک می‌توانند به دی‌ان‌ای سلولی آسیب بزنند. شاید این یکی از خواص انجیر خشک باشد که کم تر به آن پرداخته شده است ولی حالا که می دانید آن را به رژیم غذایی تان اضافه کنید.

تقویت استخوان‌
انجیر خشک، در کنار سایر مواد غذایی غنی از کلسیم، می‌تواند تراکم استخوان و استحکام استخوان‌‌ها را بهبود ببخشد. یک عدد انجیر خشک حاوی ۳ درصد کلسیم است.

دیابت
انجیر خشک برای افراد مبتلا به دیابت نیز مفید است. با وجود این، انجیر خشک حاوی قند بالایی است، بنابراین حتما درباره‌ی میزان مصرف با یک متخصص دیابت مشورت کنید.

کم‌‌خونی (فقر آهن)
مصرف انجیر خشک با افزایش سطوح آهن در بدن، به افزایش سطوح هموگلوبین خون کمک می‌کند. آهن ماده‌ی معدنی مهمی است که هموگلوبین را به سراسر بدن انسان می‌رساند. به این ترتیب، انجیر خشک می‌تواند به درمان کم‌خونی فقر آهن کمک کند.

سلامت باروری
یونانیان باستان از انجیر به عنوان یک داروی تقویتی نیروی جنسی استفاده می‌کردند. انجیر در یونان باستان به عنوان میوه مقدسی تلقی می‌شد که با باروری و عشق در ارتباط بود. انجیر می‌تواند باروری و میل جنسی را افزایش دهد، زیرا سرشار از مواد معدنی، روی، منگنز، و منیزیومی است که برای بهبود سلامت باروری انسان بسیار مهم هستند.